《アレルギー表示の対象》
容器包装された加工食品には、（❶ 卵）（❷ 乳）（❸ 小麦）（❹ えび）（❺ かに）（❻ そば）（❼ 落花生）の7品目の表示義務がある。この7品目を（❽ 特定原材料）という。
一方、（❾ 外食）や弁当、総菜などの店頭で対面販売される食品には表示の義務がない。